播出2012年08月14日敬请关注!

简介:最近最火紅的英國廚藝實境節目是什麼?應該就是BBC的這個大不列顛烘培達人賽The Great British Bake Off第三季了。這個由素人參賽者組成的烘培競賽,在週末於風光明媚的戶外場地舉行,然後有著三階段的烘培大挑戰。每週會有一位獲勝者,還有一位被淘汰,就是很一般的實境節目,不是嗎?但是這個實境節目,有時候就是比某些美國實境節目溫馨一點,沒有那種你死我活的惡性競爭,反而多了很多溫馨且謙讓的風格。這一季的第一集,首先請大家做一個翻轉蛋糕,就是最好烤好需要翻轉過來呈盤的海綿蛋糕,充滿懸疑地是不在呈盤前翻面,根本不知道這會是大成功或是大失敗啊!而且叫我驚訝的是:這些英國人還真的烤出很多充滿巧思的創作蛋糕,各種風味叫人目不暇給,讓人忍不住想去官網查查這些食譜。第二階段就很殘酷了:技巧測驗。用很簡略的食譜,要大家做出很難的Rum Baba。這根本在考驗大家的廚藝敏感度:除非碰巧烤過這個甜點,否則就是在考驗味覺與烹飪直覺...第三階段更是匪夷所思:烤一個要呈現切面有藝術感的蛋糕。這個考驗3D立體概念的蛋糕,不在於蛋糕外表的華麗度,而在於一刀對切後,會呈現出什麼樣的巧思。我必須說:那個可以把長方形白色方塊,切出英國國旗在內的那傢伙,真是讚透了!這真是一個超好看的廚藝實境節目,下一集要來烤麵包。媽媽咪呀!這不就要烘培十項全能?(摘自Facebook Ambrose the Epicure 惡鬼閣樓觀點)…

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